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    會(huì)員等級(jí)

  • 單位性質(zhì): 民營(yíng)企業(yè)
  • 所屬行業(yè):計(jì)算機(jī)軟件
  • 注冊(cè)資金:
  • 員工人數(shù):100—200人
  • 營(yíng)業(yè)執(zhí)照:
  • 基本信息

  • 職位描述

    1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作以及管理;
    2、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計(jì)劃;
    3、對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任;
    4、監(jiān)督廚房各分部主廚對(duì)食品原料的管理,使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本;
    5、擁有較高的烹飪技術(shù),了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價(jià)
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  • 聯(lián)系方式

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